Import direct d'Indonésie · Toulon, France
La vanille d'exception, directement d'Indonésie.
Vanilam sélectionne et importe de la vanille Planifolia d'Indonésie, auprès de partenaires que nous avons identifiés nous-mêmes, avec une traçabilité complète du terroir jusqu'à chez vous.
Une exigence à chaque maillon de la chaîne
Une petite structure, des engagements clairs et un contact direct à chaque étape.
Sélection rigoureuse
Chaque lot est évalué sur une grille structurée : arôme, souplesse, taux d'humidité, teneur en vanilline.
Traçabilité complète
Nous suivons chaque lot de la récolte à la réception en France.
Relation directe
Nous échangeons directement avec nos partenaires, sans courtier, pour une qualité vérifiée à la source.
Conformité européenne
Certificat phytosanitaire BARANTIN et étiquetage conforme au règlement INCO 1169/2011.
Basé à Toulon
Réception et contrôle final en France avant mise à disposition.
Réponse sous 48 h
Nous répondons personnellement à chaque message.
Une histoire de couple, un pont entre deux pays
Tout commence par une rencontre en Indonésie, en 2013. Nous nous sommes mariés sur place en 2016, puis installés ensemble en France.
Vanilam tient son nom de Vani et de notre fils Milan. La famille de Vani vit toujours en Indonésie, et sa connaissance du pays, de sa langue et de sa culture est à l'origine de ce projet.
Nous travaillons en relation directe avec nos partenaires en Indonésie, que nous avons identifiés et sélectionnés nous-mêmes. Notre ambition : proposer une vanille indonésienne fiable et traçable, lot après lot.
Notre vanille d'Indonésie
Cliquez sur un produit pour en découvrir le détail.
Du plant à votre cuisine, chaque étape est suivie
Récolte
Sélection manuelle des gousses à maturité chez nos partenaires en Indonésie.
Curing traditionnel
Échaudage, étuvage et séchage selon les méthodes indonésiennes.
Contrôle qualité
Évaluation de chaque lot : arôme, souplesse, humidité, teneur en vanilline.
Certification phytosanitaire
Certificat BARANTIN (autorité de quarantaine indonésienne), nécessaire pour entrer sur le territoire européen.
Export
Acheminement depuis l'Indonésie jusqu'à notre base de Toulon.
Réception en France
Réception et contrôle final à Toulon avant mise à disposition.
Pâtissier, restaurateur, chocolatier ?
Nous travaillons aussi avec les professionnels des métiers de bouche, avec des conditions et une offre dédiées. Contactez-nous directement : nous répondons personnellement à chaque demande.
Ce que l'on nous demande le plus
D'où vient exactement votre vanille ?+
De partenaires situés en Indonésie, avec lesquels nous sommes en relation directe. Voir la section Traçabilité pour le détail du parcours d'un lot.
Peut-on acheter en ligne ?+
La vente en ligne n'est pas encore ouverte. Écrivez-nous à contact@vanilam.com pour toute demande, nous vous répondons personnellement.
Vos produits sont-ils conformes à la réglementation européenne ?+
Chaque expédition est accompagnée d'un certificat phytosanitaire délivré par BARANTIN, l'autorité de quarantaine indonésienne, et l'étiquetage respecte le règlement européen INCO 1169/2011.
Quels sont vos délais de livraison ?+
Ils dépendent du produit et de la quantité. Contactez-nous avec votre besoin, nous vous indiquons le délai précis.
Travaillez-vous avec des professionnels ?+
Oui. Pâtissiers, restaurateurs, chocolatiers, épiceries fines : contactez-nous directement pour une offre adaptée à votre activité.